Champagne
Marie - Le Brun
Notre exploitation est basée a Cuis, un petit village situé au coeur de la côte des blancs où est principalement cultivé le chardonnay.
Domaine familial
Un savoir-faire transmis depuis quatre générations a permis de conserver cette démarche de qualité et d'amélioration de nos pratiques culturales et vinicoles. Nous sommes l'une des mille exploitations champenoises à élaborer nos vins de A jusqu'à Z, cela nous a donc valu une place dans le cercle des vignerons indépendants.
Vigne
Nos quatres hectares de chardonnay sont situés dans différents villages de la côtes des blancs classés premier et grand cru. Nos parcelles sont travaillées avec des méthodes culturales respectueuses de l'environnement. Notre philosophie est d'atteindre une qualité optimale de la matière première afin d'élaborer des champagnes témoignant élégance et finesse.
Vinification
La vinification est un art, l'art de transformer le raisin qualitatif de chardonnay en un champagne qui exprime plaisirs, émotions et partages. Vous pourrez apprécier la subtilité d'une vinification précise et respectueuse du produit. Nos champagnes exclusivement blanc de blancs sont elevés dans les conditions optimales au développement des arômes représentatifs du terroir.